Red's Hotel - Lavora con noi

Maitre di sala - responsabile di sala

Siamo sempre alla ricerca di nuove figure professionali da inserire all'interno del nostro team. 

Scopri le posizioni aperte qui di seguito riportate o invia la tua candidatura spontanea a selezione@redshotel.com

Maitre d sala 

Questa posizione fa al caso tuo se:

- Hai un’esperienza operativa nel campo della ristorazione di almeno 5 anni consecutivi nel medesimo ruolo
- Hai un’elevata attitudine al customer care
- Mantieni la calma e standard alti anche in situazioni di lavoro sotto stress
- Padroneggi con sicurezza la lingua inglese
- Hai un’elevata capacità di organizzazione del tempo e di classificazione delle priorità
- Hai ottime capacità di leadership
- Rispetti le scadenze e gli obiettivi assegnati in accordo con la proprietà
- Hai competenze nel controllo di gestione e del magazzino nella ristorazione
- Sai utilizzare Microsoft Excel e Word
- Possiedi integrità e saldi valori umani condivisi

Quali saranno le tue responsabilità:

- Mise en place strategica della sala ristorante e della banchettistica
- Accoglienza della clientela secondo gli standard aziendali
- Supervisione del servizio ai tavoli e banchettistica
- Partecipazione proattiva ai briefing giornalieri di servizio e alle riunioni periodiche di reparto ed aziendali
- Organizzazione giornaliera del lavoro dei camerieri
- Coadiuvare e favorire la connessione tra il reparto della sala e della cucina
- Supporto alla proprietà per le procedure di inventario, food cost e gestione degli ordini beverage
-Motivare gli altri membri del team per il raggiungimento degli obiettivi personali e di gruppo


I vantaggi di lavorare con Red's Hotel & Zafferano Bistrot:

Entrerai in una realtà professionale dinamica con una storia alle spalle di oltre cinque generazioni di albergatori e ristoratori della provincia di Lecco.

Fondamento della nostra azienda è la formazione professionale nella quale crediamo e investiamo per far crescere le nostre risorse interne.

Teniamo al giusto bilanciamento tra vita privata e lavoro nella creazione dei turni di lavoro.
Ci stiamo strutturando per diventare più grandi, organizzati ed efficienti e tu sarai parte integrante del nostro progetto.

Avrai a disposizione il nostro piano welfare aziendale che prevede bonus ed incentivi individuali e di gruppo che definiremo insieme.

Gli svantaggi di lavorare con Red's Hotel & Zafferano Bistrot:

Per una figura importante come la tua richiediamo continuità e tempo da investire nel miglioramento dell’azienda mantenendo un atteggiamento positivo e sempre proattivo.

Abbiamo bisogno di qualcuno che sposi pienamente il nostro progetto di riorganizzazione interna, quindi necessitiamo di grande spirito di collaborazione e costruttività costante.

Dovrai confrontarti direttamente con la proprietà, quindi cerchiamo una persona che abbia la capacità di gestire contemporaneamente i due fronti, diventandone a tutti gli effetti il connettore e mediatore.

Siamo un’azienda che crede nella meritocrazia per questo l’unico modo di raggiungere i bonus e i premi fissati è quello di impegnarsi al massimo trascinando tutta la squadra nella direzione giusta. Questo permetterà di crescere all’azienda, ma soprattutto crescerai tu.

Posizione e carriera:

Cerchiamo una figura su cui investire tempo e risorse. La tua è una figura chiave che farà parte del front end con i nostri clienti. Abbiamo bisogno di una persona di cui fidarci ciecamente e alla quale affidare la gestione operativa e strategica della sala ristorante, del bar e degli eventi ad essa legati.

Aspetto economico:

Riconosciamo il valore della professionalità.

Data l’importanza e la centralità della figura che ricerchiamo, ci confronteremo insieme per trovare le migliori condizioni economiche in linea con il tuo inquadramento ed il tuo livello professionale facendo sempre riferimento al contratto collettivo nazionale e alle politiche di welfare e bonus a raggiungimento obiettivi che integreremo al suo interno.

Candidatura:

Manda una email a selezione@redshotel.com con in oggetto CANDIDATURA RESTAURANT MANAGER (scritto tutto in maiuscolo) con in allegato il tuo c.v.